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〜店主紹介〜

愛知県出身の23歳ももかと申します。以前は愛知県で蕎麦打ち職人をしていました。また直近は波照間島で４ヶ月間サトウキビ狩りの仕事もしていました。今回ご縁があり伊良部ジャーニーインさんの間借りのカフェスペースで宮古島産の蕎麦粉を使った日本蕎麦を提供することになりました。その日の朝に打った打ち立ての日本蕎麦をぜひお楽しみください！